#48 VOEDzooi
Begin je dag goed met deze pudding gemaakt van chiazaad en plantaardige yoghurt. Ja, je leest het goed: je kunt van chiazaadjes ook heel makkelijk pudding maken en dus niet alleen over je yoghurt of smoothies heen gooien. Chiazaadjes hebben de eigenschap om een soort jelly te vormen wanneer ze in contact komen met vloeistof (vindt Francien dus rete irritant, omdat ze overal achter en tussen gaan zitten). Ik heb het dit keer geprobeerd met plantaardige yoghurt (Alpro kokos yoghurt), omdat plantaardige yoghurt wat zoeter is dan normale yoghurt, maar je kunt ook kwark gebruiken of normale yoghurt.
Wat heb je nodig voor 1 chia pudding?
300 gram plantaardige yoghurt
15 gram chiazaad
topping naar keuze (bijvoorbeeld nootjes, kokosrasp of fruit)
Meng alle ingrediënten door elkaar in een kommetje en zet voor minimaal 3 uur in de koelkast. Ja, het is toch echt zó makkelijk! Heel fijn om dit in de avond te maken voor de ochtend erna, scheelt weer tijd! Daarnaast is dit gewoon erg lekker!
Heb jij al eens chia pudding gemaakt?
?
Jenny