Food 2 go fast (New style)

Soms probeer ik wel eens iets uit in de keuken. Niet vaak, want ik ben niet zo’n held in het bedenken van wat wel en niet bij elkaar past, maar af en toe heb ik een creatieve uitspatting;)

Een hele tijd geleden schreef ik al over mijn favoriete pasta gerecht (hier), maar omdat we die toen ook elke week aten moest er een variant komen. En die is er! En wel in de vorm van een ovenschotel. Eigenlijk blijft bijna alles hetzelfde. De pasta wordt nog steeds gekookt en ook aangemaakt met het sausje van crème fraiche light, bieslook en citroenrasp. Maar daar blijft het niet bij. We gooien ook nog een beetje prei, courgette en ui in de mix. En vervolgens gaat ie in de oven!

Hoe je dat doet?

Men neme:
Pasta (naar keuze), gerookte zalm in plakken, een prei, 2 uien (een rode en een witte), creme fraiche light, een citroen, geraspte kaas en volkoren beschuit.

  • Verwarm de oven voor op 200 graden
  • Zet de pasta op het vuur en kook volgens de aanwijzingen.
  • Doe de prei, de courgette en de ui samen in een pan en bak lekker
  • Maak ondertussen de saus voor de pasta. Creme fraiche, bieslook en citroenschil aangemaakt met wat peper en zout.
  • Als de pasta klaar is giet je hem af en gooi je de saus er doorheen.
  • Pak nu een ovenschaal
  • Begin met een laagje pasta, strooi daar een laagje groente overheen en vervolgens de plakken zalm, dan weer pasta, groente en zalm. Vervolgens verkruimel je over de laatste laag zalm 2 volkoren beschuiten en daarover heen gaat de geraspte kaas (niet te zuinig!).
  • 20 minuten in de oven met eventueel de laatste paar minuten de grill erop voor een extra knapperig korstje.
  • Daarna is het echt genieten geblazen (blazen, want heet, want uit de oven)

?

Fieke (& Francien)

Follow my blog with Bloglovin, Facebook & Twitter

P.S. Follow our Instagram (username: GirlsLove2Run) to keep up to date! See you

P.S.S. Wij doen mee met de bloggerscompetitie van Expedia waarbij we een bloggerstrip naar Berlijn kunnen winnen!

Klik HIER en je hebt onze eeuwige dank en liefde;)

 Zelf maak je ook kans op een reis naar keuze ter waarde van €750,-

Recent