#27 VOEDzooi

Houd je ook zo van sushi? Dan moet je dit recept eens proberen! Sushi zonder rijst en heel makkelijk te maken.Je kan me echt midden in de nacht wakker voor sushi! Helaas heb ik geen zin om elke dag sushi rollen te rollen en is deze variant zónder rijst ook nog eens een stuk slanker. Minder calorieën maar alsnog die smaak van sushi. Yumm!

Wat heb je nodig voor 4 handrolls?
75 gram zalmfilet
1/4 avocado
1/4 paprika
klein handje sla
klein handje julienne gesneden wortel
2 nori vellen

Snijd de avocado en paprika in plakken/repen en de zalmfilet ook in vier stukken. Knip de nori vellen door midden en leg er één op je hand. Beleg deze met één van de vier stukken zalmfilet, wat reepjes avocado en paprika, sla en wortel en vouw hem nu dicht door de onderste dichtstbijzijnde hoekje van het norivel over de vulling te plaatsen. Rol de nori nu diagonaal op zodat er een soort van  ‘frietzak’ ontstaat. Om de nori goed dicht te doen kun je het beste het randje op het laatst iets nat te maken en dan pas de nori te sluiten.

Nu heb je een eigen handroll gemaakt zonder rijst! Lekker met sojasaus en wasabi, enjoy!

?

Jenny

Check out my blog or follow me on Instagram.

P.S. Nog ideeën voor de volgende voedzooi?