#78 Lunchbrunch

Letterlijk een appeltje voor je dorst. Waar je ook nog de nodige energie uit kunt halen voor je training!

INGREDIËNTEN
2 stevige appels (bijv. Gala, goudreinet)
2 el gedroogde cranberry
1 el bruine suiker
1/4 tl kaneel
1/8 tl nootmuskaat
4 tl boter
69 gr granola (bijv amandel-cranberry granola)

BEREIDING
Leg 1/2 appels met platte kant naar boven in een magnetron schaal.
Bestrooi elke helft met cranberry en bruine suiker. Strooi er wat kaneel en nootmuskaat op en leg er een klontje boter op.
Bedek het schaaltje met een deksel, kies voor hoge wattage en laat in ongeveer 3 min gaar worden.
Leg de appelhelften op een schoteltje en bestrooi met granola. Mocht er wat sap overblijven, giet het over de appels.

Serveer met wat yoghurt voor de broodnodige eiwitten en het calcium. Geniet ervan! 

Liefs,

Francien, Joyce en Nena!