#76 VOEDzooi
Twee jaar geleden was er geen ontkomen aan. Overal op internet kwam je de term “Protein Fluff” tegen!
Op werk kwam mijn collega Bianca er vorige week weer mee aan zetten. Ik was even vergeten hoe lekker en hoe simpel het ook is om te maken. Daarbij is het laag in calorieën, hoog in eiwitten & vult het enorm! Dit is het beste volumevoer ooit!
Wat heb je nodig voor 1 mega grote Protein Fluff?
1 Scoop Micellar Caseïne (ik gebruik die van de Body & Fit)
Half glas melk (of water)
125 gr bevoren fruit (ik ging voor frambozen, mango en mango/cacao)
Belangrijk is dat je een goede blender of een keukenmachine gebruikt voor het crushen van het bevroren fruit. Met normale whey gaat het overigens ook niet lukken om een goede stevige fluff te krijgen. Je hebt echt caseïne nodig voor dit recept.
Hoe maak je Protein Fluff?
Pulseer het bevroren fruit in een keukenmachine (of sterke blender) tot een bijna fijne poeder. Voeg vervolgens de caseïne en melk toe en blend tot een romig mengsel.
Nu ga je met een klopper aan het werk. Klop het geheel voor minimaal 3 minuten tot een luchtige massa.. Met een garde zou het eventueel ook kunnen maar dan heb je wel langer geduld nodig. Nu heb je een echte Protein Fluff! (Voor de chocolade variant heb ik bevroren mango en een eetlepel cacao gebruikt.)
ENJOY!
?
Jenny